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Les Menus

Notre Formule à 23 Euros 1 plat, 1 verre de vin, 1 café. Notre Menu Tradition à 30 Euros Entrée, Plat, Fromage ...
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L'Atelier de Cuisine au Relais des Orfèvres

En tant que Chef/Propriétaire du restaurant gastronomique "Au Relais des Orfèvres" à Amiens, membre Euro-Toques, Toques ...
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"Emotions Gourmandes de l'hiver" - Les Richesses de la Mer à 25 Euros



"Emotions Gourmandes de l'hiver" - Les Richesses de la Mer à 25 Euros

Crème Dubarry aux noix de Saint-Jacques cuites au plat au beurre d'algues,
Caviar de hareng et mimosa.

Filet de Bar étuvé,
Fondue d'échalotes à la lie de vin rouge.

Gambas décortiquées rôties,
Bouillon de coco curry, huile de citron.


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Le restaurant est fermé le samedi midi pour atelier cuisine, dimanche et le lundi toute la journée.
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Jean-Michel Descloux - Restaurant Au Relais des Orfèvres
14, rue des Orfèvres - 80000 - Amiens
Tél.
03 22 92 36 01 - Fax. 03 22 91 83 30
contact@restaurant-relais-orfevres.fr