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En tant que Chef/Propriétaire du restaurant gastronomique "Au Relais des Orfèvres" à Amiens, membre Euro-Toques, Toques blanches internationales, Académie culinaire de France, président des Toques Picardes, je vous propose de découvrir mon univers discret afin de mieux comprendre ma philosophie, partager mon savoir, mes méthodes de travail, ma manière de choisir et d'utiliser les produits, d'exprimer et de marier les saveurs...

Je donne ainsi le meilleur de moi-même, offrant aux gourmets la possibilité de se mettre à la place de l'élève et de réussir ma cuisine en trilogie (autour d'un produit, trois recettes)...

Accueil café-gourmand à 10H, démonstration, participation et dégustation...

Le tarif de la session est de 95 Euros sur réservation, un invité peut vous rejoindre pour la dégustation à 25 Euros...

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