cuisine gastronomique amiens - Relais des Orfèvres Amiens



Les Menus Notre Formule à 23 Euros 1 plat, 1 verre de vin, 1 café. Notre Menu Tradition à 30 Euros Entrée, Plat, Fromage ... > Lire la suite		L'Atelier de Cuisine au Relais des Orfèvres En tant que Chef/Propriétaire du restaurant gastronomique "Au Relais des Orfèvres" à Amiens, membre Euro-Toques, Toques ... > Lire la suite

	‘Au Relais des Orfèvres’, à Amiens, Jean-Michel Descloux propose une cuisine gastronomique moderne : palettes des couleurs, mariage des parfums et des arômes, subtilité des saveurs et des bouquets, présentation stylée et audacieuse… Cuisson rigoureuse, assaisonnement délicat et inventivité sont les maîtres-mots de Jean-Michel Descloux : une cuisine qui réveille le palais et des associations surprenantes qui donnent du relief aux plats les plus simples. Le Chef remet à l’honneur les produits du terroir et les spécialités françaises en y ajoutant une pincée de modernité.

Pour vous offrir une table de qualité, Jean-Michel Descloux puise dans les standards culinaires français qu’il revisite.

Il s’inspire également des plus grands Chefs Français tous reconnus pour leur cuisine gastronomique : Paul Bocuse, Joël Robuchon, Alain Ducasse ou Jacques Maximin.

Le Relais des Orfèvres possède un Bib gourmand
au Guide Michelin.

Le restaurant est fermé le samedi midi pour atelier cuisine, dimanche et le lundi toute la journée.