chef cuisinier amiens - Relais des Orfèvres Amiens



Les Menus Notre Formule à 23 Euros 1 plat, 1 verre de vin, 1 café. Notre Menu Tradition à 30 Euros Entrée, Plat, Fromage ... > Lire la suite		L'Atelier de Cuisine au Relais des Orfèvres En tant que Chef/Propriétaire du restaurant gastronomique "Au Relais des Orfèvres" à Amiens, membre Euro-Toques, Toques ... > Lire la suite

	En 2000, le Chef Cuisinier Jean-Michel Descloux s’installe à Amiens et rachète le restaurant ‘Au Relais des orfèvres’. Cuisinier de talent, le Chef a su faire de cet établissement une référence gastronomique dans la capitale picarde et ses alentours. Conjugaison de rigueur, de volonté et de passion, son style le démarque des autres restaurateurs amiénois. Associant cuisine traditionnelle aux épices métissées, saveurs du terroir et cuisine du monde, Jean-Michel Descloux joue une carte créative en cuisine.

Originaire du Berry, Jean-Michel Descloux est passionné de cuisine depuis son enfance.

Il fait ses premiers pas culinaires en Bourgogne. Il exerce ensuite ses fonctions de Chef cuisinier dans des restaurants gastronomiques de renom sur Paris et l’ensemble de la France.

Membre des Toques Blanches et de l’Académie culinaire, Jean-Michel Descloux a également séduit le jury des concours et festivals gastronomiques auxquels il a participé.

Le restaurant est fermé le samedi midi pour atelier cuisine, dimanche et le lundi toute la journée.